Bolo leite ninho com morangos


Massa:

6 ovos (claras separadas e em neve);

2 xicaras de açucar;

2 xicaras de farinha de trigo especial;

1 xicaras de leite fervendo;

1 colher de sopa de fermento;

1 colher de sopa de manteiga;

Recheio:

2 cx de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar);

1/2 xicara de açucar;

recheio e cobertura;

1 lata de leite condensado;

1 lata de creme de leite;

200g manteiga s/ sal;

8 ou 10 colheres de leite ninho;

300g de raspas de chocolate branco;

MODO DE PREPARO

Massa: coloca as gemas na batedeira com o açúcar , depois mistura com a manteiga bate mais um pouco e coloca o leite, farinha e desliga e coloca as claras já batida em ponto de neve e o fermento misturando devagar. e colocar na forma pra assar 30 a 40 minutos , ou ate que o palito sai limpo.

Recheio 1 : coloca os morangos no fogo um pouco pra engrossar esperar esfriar e depois coloca no bolo;

Recheio 2: coloca na batedeira a manteiga com leite condensado bate bem ate dobrar de volume, acrescente o leite ninho umas 4 colheres, desliga a batedeira e acrescente o restante do leite ninho com o creme de leite e poe na geladeira um pouco;

Corta o bolo no meio se preferir com dois recheio, coloca o recheio com morangos um e o outro com recheio de leite ninho , molha a massa á seu gosto eu molho com aguá e açúcar fervo um pouco e coloco na massa e por ultimo cobre o restante do recheio na cobertura e joga raspa de chocolate branco e morangos á enfeitar.

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